Консалтинг / Открытие HoReCa, Общепит, Меню, ТТК
Спорт Фитнесс питание / ПП / Ресторан / Пищевое производство / Кулинарная Лавка / Доставка / Пекарни / Фудкорт / Стритфуд / Столовая / Технико-технологическая карта / Калькуляционная карта / Разработка меню / Консалтинг / Себестоимость / Проектирование / Общественного питание / ХАССП / СТАРТАП / Шеф Повар / Бренд Шеф / Ecxel / 1C / iiKO / R-keeper
Интро:
Долгое время специализируюсь на оказании услуг в сфере бизнеса общественного питания, во всех регионах России и СНГ. Имею многолетний опыт в воплощении в жизнь множество идейных стартапов. Прежде, занимался управлением кухней в ресторанах и отелях и созданием рабочих циклов для крупных пищевых производств.
КОНСУЛЬТАЦИИ.................................................1 300 ₽ / 30 мин
Профессионально проектирую кухонное пространство. Разработка меню, калькуляция, качественная отработанная база востребованных рабочих блюд (Ни каких выгрузок из Шеф Эксперт и пр..). "Лечение" вашего меню - вкус, качество, подача рабочий цикл маржинальность и отходность блюд. Установка твёрдых рамок Фуд-Коста (15-30% по запросу), - это фиксирует затраты на продукты, и позволяет вам достоверно планировать бюджет компании.
РАЗРАБОТКА МЕНЮ......................................1 100 ₽ / за блюдо
ЛЕЧЕНИЕ МЕНЮ...............................................340 ₽ / за блюдо
ДЕГУСТАЦИЯ / ФОТОСЕССИЯ .......................550 ₽ / за блюдо
Как сберечь бюджет?:
Прежде всего начать вникать в кухню. Чем больше вы на ней находитесь, тем дешевле она вам обходится. Для небольших заведений, с торговой площадью до 500 м², моя услуга нацелена на то, - Что бы за ранее выстроить и закрепить бесперебойный и автоматизированный рабочий цикл производства.
МАТРИЦЫ........................................................1 100 ₽ / документ
ПРОЕКТИРОВАНИЕ КУХНИ .........................................650 ₽ / м²
В штате только линейный персонал с чётко поставленной задачей, инструкцией и нормой выработки. Эти действия экономят около 1.000.000 руб/год, Графики, зарплату и заказ продуктов берём в свои руки, Зарплата и продукты - именно сюда пачками уходят почти все ваши деньги. Доверять эти потоки малознакомым людям крайне не желательно.
Производственный процесс:
Если в вашем заведении долго заказы отдаются, на кухне бардак, в холодильники страшно заглядывать, а коллектив постоянно на взводе - в 95% случаях вина ложится на поваров, хотя дело в перегрузке производственного процесса. Делаем анализ и оптимизацию рабочего цикла, сокращение матрицы полуфабрикатов, и рационализация потоков используемых продуктов, и в результате - повышение производительности до 35%.
ОБУЧЕНИЕ, ПРОРАБОТКА........................................410 ₽ / час
ПОДБОР И ПОИСК ОБОРУДОВАНИЯ ............7,5% от бюджета
Продолжение читайте в фотографиях...
С нами работают много известных вам компаний, список смотрите в фото.
Интро:
Долгое время специализируюсь на оказании услуг в сфере бизнеса общественного питания, во всех регионах России и СНГ. Имею многолетний опыт в воплощении в жизнь множество идейных стартапов. Прежде, занимался управлением кухней в ресторанах и отелях и созданием рабочих циклов для крупных пищевых производств.
КОНСУЛЬТАЦИИ.................................................1 300 ₽ / 30 мин
Профессионально проектирую кухонное пространство. Разработка меню, калькуляция, качественная отработанная база востребованных рабочих блюд (Ни каких выгрузок из Шеф Эксперт и пр..). "Лечение" вашего меню - вкус, качество, подача рабочий цикл маржинальность и отходность блюд. Установка твёрдых рамок Фуд-Коста (15-30% по запросу), - это фиксирует затраты на продукты, и позволяет вам достоверно планировать бюджет компании.
РАЗРАБОТКА МЕНЮ......................................1 100 ₽ / за блюдо
ЛЕЧЕНИЕ МЕНЮ...............................................340 ₽ / за блюдо
ДЕГУСТАЦИЯ / ФОТОСЕССИЯ .......................550 ₽ / за блюдо
Как сберечь бюджет?:
Прежде всего начать вникать в кухню. Чем больше вы на ней находитесь, тем дешевле она вам обходится. Для небольших заведений, с торговой площадью до 500 м², моя услуга нацелена на то, - Что бы за ранее выстроить и закрепить бесперебойный и автоматизированный рабочий цикл производства.
МАТРИЦЫ........................................................1 100 ₽ / документ
ПРОЕКТИРОВАНИЕ КУХНИ .........................................650 ₽ / м²
В штате только линейный персонал с чётко поставленной задачей, инструкцией и нормой выработки. Эти действия экономят около 1.000.000 руб/год, Графики, зарплату и заказ продуктов берём в свои руки, Зарплата и продукты - именно сюда пачками уходят почти все ваши деньги. Доверять эти потоки малознакомым людям крайне не желательно.
Производственный процесс:
Если в вашем заведении долго заказы отдаются, на кухне бардак, в холодильники страшно заглядывать, а коллектив постоянно на взводе - в 95% случаях вина ложится на поваров, хотя дело в перегрузке производственного процесса. Делаем анализ и оптимизацию рабочего цикла, сокращение матрицы полуфабрикатов, и рационализация потоков используемых продуктов, и в результате - повышение производительности до 35%.
ОБУЧЕНИЕ, ПРОРАБОТКА........................................410 ₽ / час
ПОДБОР И ПОИСК ОБОРУДОВАНИЯ ............7,5% от бюджета
Продолжение читайте в фотографиях...
С нами работают много известных вам компаний, список смотрите в фото.
| Цена: |
2 213 руб
|
| Город: |
Санкт-Петербург
|
| Тип: | Предлагаю |
| Автор: | Павел Марков | Все объявления автора |
| Регист:Регист: |
с 23.03.2018 
|
| Дата: | 23.03.2018 14:03 |
| Номер: | 1734430 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Индиго H2O - доставка питьевой воды
160 руб
23.10.2020
Наполеон мини на заказ
400 руб
22.05.2023
Самые вкусные десерты в кафе Chloe
199 руб
11.08.2020
Доставка шаурмы
120 руб
30.07.2020
Установим кофейный автомат
2 000 руб
15.02.2021
Курьер/ Доставщик к партнеру сервиса Яндекс.Еда
50 000 руб
09.04.2020
Лучшее кафе Chloe в СПб
99 руб
10.03.2020
Коллекционные вина Массандры
250 000 руб
03.09.2021
Магазин Морепродуктов Icrabspb
500 руб
27.05.2023
Торты Зефир Пряники На заказ
1 500 руб
12.03.2021
Вкусные обеды в кафе Chloe
199 руб
19.08.2020
Кафе вкусных десертов в Санкт-Петербурге
199 руб
24.07.2020
Домашние блины
20 руб
10.03.2022
Недорогое кафе в центре СПб
99 руб
18.03.2020
Освежающие напитки в кафе Chloe
99 руб
27.08.2020
Кафе в центре Санкт-Петербурга
99 руб
09.07.2020
Доставка продуктов онлайн Сбермаркет
Без цены
13.10.2021
Курьер спец доставка
700 руб
26.07.2021
Модное кафе Chloeв центре города
149 руб
06.09.2020
Амарантовое печенье "Омега".Домашнее без глютена 750 ₽
750 руб
17.01.2021
Кейтеринг, Комплексные обеды
110 руб
16.07.2020
Букеты из клубники в шоколаде. Есть доставка Спб
1 300 руб
28.06.2020
Кафе Chloe для гурманов в центре города
110 руб
21.12.2020
Курьер по доставке еды Burger king
Без цены
12.09.2021
Тихое кафе в центре Питера
199 руб
28.03.2020
Кафе Chloe в центре города
99 руб
07.03.2020
Торты и пирожные
Без цены
30.03.2020
Продуктв
159 руб
29.01.2021
Доставщик еды
3 500 руб
28.07.2020
Имбирные пряники на заказ
900 руб
26.12.2020
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
|
|
|
|
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Компания «Индиго H2O» предлагает артезианскую воду двух признанных отечественных скважин, с севера и с юга нашего региона.